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Bom de copo Estilos de Cerveja

Uma Jarda Líquida

Nas últimas semanas, vimos alguns padrões dos copos de cerveja, cada qual ideal para um tipo de bebida. Hoje, a lição de casa envolve uma digressão histórica. Venha conosco.

Vamos ligar a nossa máquina do tempo e viajar pelas dimensões do espaço, rumo à Inglaterra do século XII. Estamos por volta do ano 1100, invisíveis, ao lado do trono do rei Henrique I. Testemunhamos, em primeira mão, ele medir a distância entre seu nariz e o polegar de seu braço estendido e promulgar: “eis aqui uma jarda, a medida oficial”.

Corta.

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O Bom e Velho Amigo Inglês

O pint está para a Reino Unido assim como o chope está para o Brasil: é padrão, é popular, e se você pedir um, todo mundo, do Oiapoque ao Chuí – ou melhor – das ilhas escocesas de Shetland, ao sul da Inglaterra, saberá a que você está se referindo.

Pronunciado “paint” em português, esta medida imperial de mais de meio litro (ou 568 mililitros, para sermos exatos) é obrigatória e oficial na hora de se servir um chope inglês. Há, inclusive, uma diretiva do governo da União Europeia, a Measuring Instruments Directive, criada em 2004, que fiscaliza o cumprimento daquilo que está sendo prometido em um bar. Não são 567, nem 569 ml, um copo de chope inglês deve conter aquilo que está escrito na lei.

Mas afinal, um pint é um pint, não é mesmo?