Em 2014, a Brassaria Ampolis lançou a cerveja Cacildis. Leve e refrescante, foi criada pelo publicitário Diogo Mello e pelo empresário Sandro Gomes, filho de Mussum, e é estampada com o rosto do saudoso humorista em seu rótulo.
Algumas pessoas que ainda não experimentaram esse rótulo têm a curiosidade de saber se a cerveja Cacildis é boa. O que esperar na hora de degustá-la? Quais serão seus sabores e aromas?
Uma coisa podemos adiantar para você: a Cacildis é uma delícia! Se você está curioso para saber mais sobre ela, continue a leitura até o fim.
Cerveja Cacildis: origem e características
A cerveja Cacildis é uma puro malte fabricada pela Brassaria Ampolis. Leva esse nome graças ao famoso bordão do humorista Mussum, que tinha como assinatura a troca do final das palavras por “is”.
Ela se enquadra ao estilo Premium Lager, o que significa que é fermentada em baixas temperaturas, tem coloração dourada, espuma leve, menor teor alcoólico (cerca de 5%) e forte presença de malte.
Por essa última característica, seu aroma é bastante maltado, com notas florais e de pão fresco, e o sabor tem um suave e agradável amargor no final da boca. É leve e refrescante, ideal para o consumo em um país tropical como o Brasil, especialmente em festas e confraternizações.
É feita por meio de um processo artesanal, porém, ao contrário de muitos rótulos nessa linha, é mais fácil de beber e tem um preço de mercado acessível.
Portanto, se você está procurando por uma bebida Premium para tomar com os amigos e familiares aproveitando os bons momentos da vida, a cerveja Cacildis é uma boa pedida.
Harmonizações para cerveja Cacildis
Como falamos há pouco, a Cacildis é uma cerveja leve e pode ser bebida em maior volume sem muita pressa. Por isso, é ideal para acompanhar comidas que podem ser apreciadas da mesma forma, devagar e durante uma boa conversa.
Nessa categoria, podemos citar petiscos como batata frita, calabresa acebolada e uma bela tábua de frios, com queijos e embutidos. Outra opção são as comidas de boteco, como pastéis, croquetes e bolinhos.
Essas, porém, não são as únicas harmonizações. A cerveja Cacildis também vai bem com um bom churrasco, independentemente do corte, ou até comidas típicas, como chinesa, espanhola ou italiana.
Premiações da cerveja Cacildis
Além do reconhecimento por parte do público, que rapidamente assimilou a Cacildis como sinônimo de qualidade, a cerveja também recebeu algumas premiações por sua excelência.
O prêmio mais significativo foi o World Beer Awards 2018, do Reino Unido, no qual a Cacildis recebeu medalha de ouro na categoria Melhor Lager. Outras cervejas da Brassaria Ampolis também foram premiadas na ocasião.
O rótulo também recebeu medalha de bronze no Festival Brasileiro de Cervejas 2017, realizado em Blumenau, Santa Catarina.
Sobre a Brassaria Ampolis
A Cacildis não foi a primeira cerveja feita pela Brassaria Ampolis para homenagear o humorista Mussum. A cervejaria foi criada em 2013 por Sandro Gomes e Diogo Mello, a princípio com uma produção anual de poucos litros.
O primeiro rótulo lançado foi a Biritis, feita no estilo Vienna Lager, que até hoje faz muito sucesso entre os cervejeiros. A linha também inclui as cervejas Ditriguis, uma Witbier, e Forévis, uma Session IPA. Saiba um pouco mais sobre cada uma abaixo:
Biritis
A irmã mais velha entre as cervejas da Brassaria Ampolis. É feita por meio de baixa fermentação, e tem uma coloração forte e alaranjada. Seu amargor é mais intenso e apresenta aromas de malte tostado e leve lúpulo.
Ditriguis
Feita de trigo, zest de laranja e pimenta-da-jamaica, trata-se de uma Witbier com coloração dourada e opaca. No paladar, apresenta frescor agradável e amargor moderado.
Forévis
Essa é uma Session IPA diferenciada, que apresenta aromas de ervas e frutas (especialmente as cítricas). É equilibrada e refrescante, com amargor delicioso, aparência turva e paladar refrescante.
Onde comprar Cacildis?
Agora que você já sabe que a cerveja Cacildis é boa, que tal experimentar? No Bom de Beer, você encontra esse rótulo e toda a linha da Brassaria Ampolis a preços exclusivos e com entrega expressa para a cidade de São Paulo.
Como diria o eterno Mussum, “Para de frescuris, eu quero é dar uma beiçadis!” Clique no banner abaixo e garanta a sua Cacildis!
