Se você acompanha a série Vikings, no Netflix, provavelmente já conhece a existência do paraíso nórdico: o Valhalla. Neste local, os nobres guerreiros que morreram em batalha são recebidos de braços abertos pelo deus Odin – também conhecido como o “Pai de Todos” – e agraciados com toda uma eternidade de boa (e infinita quantidade de) cerveja. O lado ruim desta história? A bebida vem diretamente das mamas de uma cabra.
Embora tudo isso possa parecer um absurdo ilógico aos olhos de um cristão legítimo, a mitologia nórdica regeu grande parte dos costumes e deveres do mundo escandinavo antes do Cristianismo. Já naquela época, a cerveja e o hidromel eram fermentados cultuados por homens e mulheres que honravam, em momentos de comemoração e cerimônias tradicionais, a presença dos deuses no plano terrestre.
Se no paraíso a cabra Heidhrún lhes oferecia esta recompensa direto de suas mamas, em vida a bebida era confeccionada por mãos femininas, à espera dos bravos guerreiros que sumiam por meses a fio em batalhas além-mar. Nestas tavernas alcoólicas, toda a cerveja era depositada num único recipiente e consumida em grupo. Tais encontros foram minuciosamente descritos nas Sagas Nórdicas – um conjunto de lendas e prosas dos séculos XIII ao século XIV.
O “einmenning”, ou “cultura do um”, acontecia quando um guerreiro entornava – sozinho – o tacho de cerveja quente com um chifre de animal ou caneca de madeira. Já o “tvímenning”, ou “cultura de dois”, referia-se ao ato de beber em dupla. Em grupo, ou “sveitardrukkja”, uma roda se formava em torno do líquido e todos – independente do gênero, altura e bravura – tinham que consumir exatamente a mesma quantidade de cerveja que o beberrão anterior.
Embora os deuses de hoje não sejam os mesmos de outrora e os homens e mulheres não precisem mais morrer para poder aproveitar uma dose de bebida da boa, uma coisa é certa: a cultura cervejeira sobrevive há milhares de anos nos quatro cantos do globo e não tem previsão de mudança nos anos vindouros.
