O Natal é uma das datas comemorativas mais aguardadas do ano, e não é à toa: além dos presentes e das reuniões com a família e os amigos, é a época em que se come pratos deliciosos.
Author: Bom De Beer
O término de um ano é uma ótima oportunidade para experimentar novas bebidas. O clima de verão pede cervejas e drinques refrescantes, perfeitos para se desfrutar na praia, à beira da piscina ou até mesmo em casa, em uma reunião com amigos e familiares.
Existem limites para a criação de cervejas? Para os cervejeiros mais inventivos, não! Basta ter uma boa ideia e encontrar a melhor forma de executá-la para dar origem a um rótulo delicioso e marcante em suas características.
O mercado cervejeiro está em pleno crescimento no Brasil. Em 2020, o país atingiu a marca de 13,3 bilhões de litros consumidos da bebida, além de um aumento de quase 12 vezes no número de cervejarias. Isso pode demonstrar que, além dos rótulos mais populares, os brasileiros também têm buscado estilos diferentes e variados.
Há alguns anos, ninguém imaginaria que seria possível produzir as próprias cervejas em casa por hobbie. Felizmente, hoje essa já é uma realidade, e vem crescendo todos os dias o número de homebrewers – ou seja, pessoas que fazem a bebida de maneira amadora.
Não há nada melhor que um petisco para acompanhar uma cervejinha gelada, seja no happy hour com os amigos, em casa assistindo a um filme ou a um jogo de futebol, ou até mesmo no fim de semana com a família.
Para que a cerveja como conhecemos existisse, foi necessário que ela passasse pelas mãos de diferentes personagens históricos, inclusive figuras femininas. Uma delas, talvez uma das mais significativas, foi justamente a monja alemã Hildegarda de Bingen, que nasceu no finalzinho do século 11 e dedicou sua vida a descobertas religiosas e naturalistas.
A Alemanha é conhecida mundialmente como um dos berços da cerveja por ter aperfeiçoado as técnicas de produção e o uso dos ingredientes, além de ter criado rótulos marcantes e reconhecidos até hoje.
“Frutado, com corpo médio e notas amadeiradas”. Você já deve ter ouvido isso alguma vez na sua vida, principalmente se é um apreciador de bebidas. Isso porque a figura do sommelier é de suma importância para o desenvolvimento e a comercialização de cervejas, vinhos e destilados.
Se há algum tempo não existiam muitas categorias de cerveja para o grande público, de uns anos para cá, já é possível escolher entre uma infinidade de tipos. Entretanto, alguns dos termos que se popularizam e aparecem nos rótulos acabam causando confusão entre os consumidores, como é o caso de puro malte.