Existem milhares de motivos para você culpar a ressaca de hoje e a bebedeira do dia anterior. Afinal, a noite estava agradável, a companhia estava boa, a cerveja estava gelada, era sexta-feira pós-expediente. Seja qual for a sua desculpa, apresentamos mais uma razão pelo descuido etílico – desta vez amparada por análises científicas de altíssima competência: foi tudo culpa do copo.
Pelo menos uma vez na vida você já deve ter provado esta iguaria. Senão: corra para experimentá-la. Nascido nos Estados Unidos no final do século 19, o brownie – literalmente, marronzinho – é o queridinho da América. Hoje em dia, com a popularização da cultura norte-americana em praticamente todo o mundo, este doce é um astro internacional da sobremesa.
Pense rápido: com alguns limões se faz uma limonada, com algumas laranjas se faz uma laranjada e com algumas bananas se faz o quê? Uma cerveja, é claro! Talvez você não saiba, mas em certas partes do mundo esta fruta multiuso e supernutritiva garante boas conversas de bar. Para sabermos um pouco mais sobre a inusitada bananada alcoólica, vamos viajar para o outro lado do Atlântico.
Nos idos de 1980, uma famosa banda de rock brasileiro traria ao mundo uma de suas canções mais populares, marcando uma década inteira. Com o hit “Você não soube me amar”, a Blitz fez toda uma geração interpretar o casal da música, sentado numa mesa de bar, enquanto o homem pedia “uma cerveja” e o garçom lhe respondia: “só tem chope”. O homem, conformado (e feliz) com a única opção então comanda: “Desce dois! Desce mais!”.
O “fish and chips” – ou “peixe e batata frita”, em português – está entre os pratos mais tradicionais do Reino Unido. Para se ter uma ideia de sua importância, Winston Churchill, primeiro-ministro entre os anos de 1941 e 1945, se referiu à combinação como “bons companheiros” dos britânicos durante a Segunda Guerra.
Se te dissermos que a música que você escuta afeta o sabor da sua cerveja?
Quando vamos para um Happy Hour, ou a saímos com os amigos para algum bar, a tendência é sempre procurarmos os que tocam músicas que curtimos, afinal, nada como boa companhia, música e cerveja gelada, não é mesmo?
Pode até ser que estejamos na primavera, mas uma vez que o horário de verão foi estabelecido neste mês de outubro, o Bom de Beer passa a comemorar a estação mais esperada do ano com antecedência – e claro – com uma cerveja na mão.
Para brindar à estação mais quente e luminosa do ano, você resolveu chamar alguns amigos em casa e preparou tudo direitinho. Comprou algumas cervejas especiais, preparou um tira-gosto delicioso e deixou a casa em ordem. Pouco tempo antes de todos os convidados chegarem, você percebe o vacilo: esqueceu de colocar as cervejas para resfriar.
José Abelardo Barbosa de Medeiros, mais conhecido como Chacrinha, foi um apresentador da televisão brasileira nos idos 1970/80 que, entre outras irreverências, cunhou o bordão “vocês querem bacalhau?”. Para delírio da plateia, ele não apenas perguntava como de fato arremessava uma porção deste peixe graúdo sobre os mais desavisados.
O que veio primeiro: a sede de beber cerveja ou a vontade de fazer um exercício?
A cerveja está presente nos mais diversos momentos de realização e frustração de uma vida social e esportiva. Associada à alegria da vitória ou à amargura da derrota, a correlação entre exercício e álcool sempre foi um objeto de interesse na pesquisa científica. Em um artigo publicado na seção de ciência & bem-estar do prestigiado jornal norte-americano, o The New York Times propôs a seguinte questão: seria a bebida responsável pela vontade de se fazer exercício ou o exercício responsável pela vontade de tomar uma geladinha pós-expediente?
Já diziam os Doces Bárbaros: “mistérios sempre há de pintar por aí”. E no mundo dos cervejeiros, o que não falta – além de muita gelada no copo, é claro – são as dúvidas.
Você já se perguntou por que as cervejas, mesmo sendo compostas basicamente de água, não congelam naquelas geladeiras de bar, onde os termômetros indicam temperaturas abaixo de zero grau? E, ainda mais: por que, às vezes, quando estamos com muita sede, observando a cerveja toda bonita esperando ser consumida e, pelo simples fato de tocarmos numa garrafa geladinha, o ouro líquido congela e nossos sonhos se petrificam feito o conteúdo ali desperdiçado?