Se te dissermos que a música que você escuta afeta o sabor da sua cerveja?
Quando vamos para um Happy Hour, ou a saímos com os amigos para algum bar, a tendência é sempre procurarmos os que tocam músicas que curtimos, afinal, nada como boa companhia, música e cerveja gelada, não é mesmo?
Pensando nisso, o pesquisador brasileiro Felipe Reinoso Carvalho, que vive na Bélgica, decidiu estudar os efeitos da música com a cerveja e descobriu que ela não só anima o pessoal, como também faz com que nossa percepção do sabor a cada gole seja diferente.
O pesquisador foi até o Museu dos Instrumentos e realizou uma série de testes com um grupo de voluntários. Em um desses destes os participantes precisavam classificar três cervejas enquanto ouviam diferentes estilos sonoros: Uma composição de instrumentos metálicos para destacar os azedos, um som com baixo grave para valorizar o amargo, e uma trilha de piano que acentuava os sabores doces. O que os participantes não sabiam era que as três cervejas eram a mesma.
O estudo comprovou que transferimos nossos sentimentos sobre a música para a percepção do nosso paladar.
Agora você vai pensar duas vezes antes de escolher o próximo lugar do seu Happy Hour, não é?
Com informações de: Superinteressante